Молодые учёные ответят на все интересующие вас вопросы и докажут, что наука — это очень интересно!

Лучше всего рассказать о научных достижениях понятным языком могут молодые учёные. Аспиранты, студенты и преподаватели Российского биотехнологического университета поднимут ряд вопросов, связанных с темой производства напитков.

Вы узнаете:

– что такое квантовые точки и как они помогают в производстве напитков;
– какие дикоросы России можно использовать для создания уникальных напитков и в чём заключаются их полезные свойства;
– как, регулируя химический состав напитков, мы можем влиять на их пищевую ценность;
– как развивается рынок напитков в России и за рубежом;
– как благодаря микроорганизмам мы можем создавать напитки с необычным вкусом и ароматом;
– и многое-многое другое.