По техническим причинам ИМК «Буран» будет закрыт 24 сентября 2020. Приносим свои извинения за доставленные неудобства.
Ок

ВДНХ ЭКСПО приглашает на фестиваль «Российский пряник»

13 мая 2019

Фестиваль «Российский пряник» пройдет уже во второй раз и познакомит гостей и участников с пряничными традициями, особенностями форм, рисунков и рецептур из разных регионов нашей страны. Посетителей ждет выставка пряничных изделий, возможность понаблюдать за конкурсом профессионалов и самим окунуться в мир творчества на бесплатных мастер-классах по изготовлению и росписи этого популярного лакомства.

Более 80 мастеров представят свои картины и скульптуры на конкурс «Пряник — визитная карточка России». Здесь можно будет увидеть настоящие шедевры пряничного дела, среди которых копии Приоратского дворца в Гатчине, Кафедрального собора в Брянске и Храма Христа Спасителя.

В экспозиции салона «Жизнь фермера» можно будет ознакомиться со специальным оборудованием для содержания, поения и кормления сельскохозяйственных животных и птицы, различными видами кормов, кормовых добавок, удобрениями, а также оборудованием и материалами для заморозки и хранения ягод, овощей и грибов, производства и продажи мороженого. Салон «Пекарь и кондитер» представит современное оборудование и технологии для хлебопекарного и кондитерского производства, материалы, инструменты, сырье и ингредиенты.

В рамках деловой программы пройдет круглый стол, посвященный сельскому и культурно-гастрономическому туризму в России. Представители малого и среднего бизнеса, а также предприниматели, планирующие открыть свое дело, смогут посетить фокус-сессию «Малые пекарни: от идеи к готовому бизнес-проекту», а также обсудить актуальные темы пряничного бизнеса на специализированном форуме. Профессиональные мастер-классы от вице-президента Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Гюнтера Кёрфера и бренд-шеф-пекаря и руководителя проекта REFERENCE POINT Дмитрия Павлеца помогут пекарям в освоении новых рецептов.

Кроме того, на площадке пройдут кубки России по хлебопечению: соревнования «Пекарь — профессия будущего», направленные на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранению лучших традиций хлебопечения, и соревнование опытных мастеров-хлебопеков «Хлеб — это мир».

Все дни в павильоне будет работать ярмарка продукции крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, где можно будет попробовать и приобрести экологически чистые продукты: молоко, сливочное масло, крафтовые сыры, натуральный хлеб, кондитерские изделия, мясные и рыбные деликатесы, чай, мед, орехи и ягоды.

МЕСТО: ВДНХ, павильон №75, зал B.
ВРЕМЯ: 14–15 мая с 10:00 до 18:00, 16 мая с 10:00 до 16:00.
СТОИМОСТЬ: вход на выставку 100 руб., на ярмарку — свободный.


В подборке