Ресторан «Всё есть»

Новый средиземноморский ресторан на ВДНХ «Всё есть» — это уютный островок, где встречаются кулинарные традиции Италии, Испании, Франции и Греции. Здесь царит атмосфера солнечного побережья, наполненная ароматами свежих трав, оливкового масла и морского бриза. Место создано для того, чтобы дарить яркие впечатления от еды и общения в любое время года.

Концепция «Всё есть» объединяет два формата — демократичное бистро и полноценный ресторан средиземноморской кухни. Здесь действительно есть всё для комфортного времяпрепровождения: от быстрого перекуса до долгих гастрономических ужинов в кругу близких.

Бистро расположено в первом зале и предлагает гостям ВДНХ понятный и вкусный стритфуд. В меню — сочнейшие хот доги с курицей, креветками или кебабом, а также разнообразные закуски: салаты с оливками, хрустящий сыр фета и ароматный картофель фри. Особого внимания заслуживает наша домашняя итальянская паста.

Ресторан занимает второй зал — светлое пространство с панорамными окнами, где в солнечную погоду играют блики света. Интерьер вдохновлён природой и архитектурой Средиземноморья: мягкие оттенки синего, белого и терракотового, натуральное дерево и камень создают ощущение курорта. Под потолком раскинулось оливковое дерево — символ плодородия и мира, а пол выложен настоящей прибрежной галькой. В столешницы вкраплён мелкий бархатный песок с морскими ракушками — деталь, которая переносит гостей на песчаный пляж.

Основой меню стали традиционные рецепты стран Средиземноморья в авторском исполнении. Шеф-повар использует только качественные продукты, многие из которых привозят прямо с родины блюд: оливковое масло из Греции, сыры из Италии, свежие морепродукты.

В числе хитов:

1. икорный паштет (350 руб.) из подпеченной икры трески с огурцом.
2. рыбная похлебка (920 руб.) наваристый суп с морепродуктами и лапшой.
3. кальмар с овощами (1190 руб.) нежная тушка кальмара под соусом из артишоков.
4. сувлаки с говядиной (1290 руб.) или креветками (1290 руб.);
5. баранина клефтико (1590 руб.), томлёная по критскому рецепту;
6. ньокки мусака (1190 руб.) из ягнёнка.
7. салат с осьминогом (1190 руб.) — яркий представитель греческой традиции, гармонично вписавшийся в средиземноморское меню.