Пицца из дровяной печи, домашняя паста, невероятные десерты и огонь итальянской души — все, за что мы любим Италию, ждет вас в гранд-кафе Ricci Capricci. 

Начать знакомство с меню можно с ассорти итальянских сыров, брускетт на свежеиспеченной чиабатте, мясных деликатесов или вителло тоннато. Продолжение — 12 видов пиццы из дровяной печи. Такая печь разогревается до температуры свыше 400°, пицца выпекается за считанные минуты, а тесто сохраняет воздушность. Гости могут выбрать, какой стиль пиццы им нравится больше. Неаполитанская с классическим тестом 24-часовой ферментации, пышными бортиками и тонкой основой или римская с более хрустящим тестом из трех видов муки и ферментацией до 48 часов. Главная особенность ферментированного теста в том, что оно получается легким, не вызывает чувства тяжести, а значит, еще один кусочек пиццы точно не будет лишним.

Обязательно загляните в раздел с домашней пастой. Спагетти болоньезе, тальятелле с белыми грибами или паппарделле с тушеной уткой и овощами — поэзия для тех, кто любит итальянскую кухню. Каждую пасту здесь делают вручную, пропускают тесто через пастарезку и придают нужную форму. 

В Италии есть правило — гости не могут выйти из-за стола, не попробовав десерт. В ресторане поддерживают эту традицию и настоятельно рекомендуют завершить ужин тирамису с домашним печеньем савоярди или лимонным тартом.

Самый яркий элемент в интерьере Ricci Capricci — камин. Он не только согревает, но и создает атмосферу настоящего итальянского дома, где всегда накормят, расскажут добрую историю, а напоследок угостят рюмочкой лимончелло.

Каждую неделю в Ricci Capricci проходят детские кулинарные мастер-классы, а в будние и выходные здесь можно заметить компании друзей, которые собираются, чтобы отметить день рождения, корпоратив или другие события.