Приглашаем научиться умению создания вкусного сыра.

Школа сыроделия Олеси Шевчук — первая школа в России, устроенная по европейскому образу.

Здесь у каждого есть свое оборудованное рабочее место и инвентарь. Каждый сыр ученики делают самостоятельно под руководством опытного преподавателя. Одновременно с практикой дается общая теория сыроделия. Вы учитесь разбираться в заквасочных культурах, правильно рассчитывать дозировки всех ингредиентов, чувствовать зерно, не бояться нулевых переворотов.

После обучения все участники забирают сыры домой и растят их самостоятельно. Школа же остается на связи на случай, если возникнут вопросы по пройденному материалу.

Если вы любите сыр, но не готовы его варить, загляните в сырную лавку Shevol de Rustic (павильон №323). Здесь вас ждут любимые ремесленные сыры, которые каждый день создают на ремесленном производстве Олеси Шевчук.

Проведение мастер-классов Школы временно приостановлено. Более подробную информацию о возобновлении занятий вы можете получить по телефону +7(991)898-86-53.