Если вы любите сыр — загляните в лавку Shevol de Rustic, которую открыли супруги-сыроделы с мировым именем Олеся Шевчук и Рустам Агдаров.

Олеся — основатель школы сыроделия Cheeseschool, член Международной гильдии сыроделов и обладатель ряда важнейших регалий, признанных во всем мире. Она является серебряным и бронзовым призером международных конкурсов World Cheese Award и Mondial du Fromage, выпускницей академии Mons, Британской сырной академии. Успешно прошла стажировку у европейских технологов Пола Томаса и Паоло Понцетти. Качество и вкус ее сыров отмечены международным директором гида Michelin Гвендалем Пулленеком.

Лавка находится в Сырном доме, в одном здании с рестораном Shevol.

Здесь вас ждут любимые ремесленные сыры: пикантная горгонзола, знакомый и любимый пармезан с ореховой ноткой, нежно-сливочный камамбер, полумягкий итальянский сыр таледжо и другие.

В лавке можно приобрести и свежие вытяжные сыры — моцареллу, страчателлу, буратту и халуми. А зайдя в ресторан, вы сможете уютно устроившись за столиком, понаблюдать за работой сыровара. Здесь готовы рассказывать о сыре часами, запланируйте время на общение и дегустацию.