Большая праздничная программа «Народов много - Родина одна!» в Доме Российской Кухни

4 ноября в День народного единства и День рождения «Дома Российской Кухни» на ВДНХ многонациональная команда поваров фудхолла накроет самый длинный сладкий стол блюд кухни народов России. В большой праздничной программе запланировано гастрономическое представление с кулинарными мастер-классами и дегустациями блюд народов России от носителей культуры – авторов и шеф-поваров региональных гастрономических проектов страны. Каждый участник гастрономической части программы приедет со своей семьей и расскажет о том, как неразрывно связаны и переплетены традиции русской кухни и кухни всех народов России.

В рамках программы гости фудхолла также смогут принять участие в викторинах с подарками и увидеть выступления народных коллективов.

Расписание гастропрограммы:

1. 11:30-13:00 Центральный федеральный округ

Суворовский пирог от команды поваров «Гастрономическая карта России», в рамках подготовки празднования в 2030 году 300-летия великого русского полководца Александра Васильевича Суворова.

Москва. Торт «Москва» – кондитерский символ столицы нашей Родины Москвы представляет проект «Московское чаепитие».

Ивановская область. Повара, представляющие эту область России, приготовят сладкий пирог – «Кулейка Праздничная».

Черничный манник с подливкой из варёной сгущенки презентует один из крупнейших агрохолдингов России, представленный Воронежской, Калужской и Новосибирской областями.

1. 13:00-13:30 Дальневосточный федеральный округ

Приморский край. Сладкий аттракцион для детей «Стеклянный пляж».

Камчатский край. Торт «Птичка с вулканов», производство дальневосточной кухни «Камчатский дом».

1. 13:30-14:00 Сибирский федеральный округ

Республика Бурятия. Черемуховый торт, сеть бурятской кухни «Орда».

Республика Саха (Якутия). Традиционный десерт«Кёрчех», сеть магазинов и производство северных деликатесов «Азбука Севера».

Республика Алтай. Сметанник с кедровым орехом, проект кухни народов Горного Алтая «Алтай Мясо».

1. 14:00-15:00 Приволжский федеральный округ

Республика Марий Эл. При поддержке Агентства по развитию туризма Республики Марий Эл в Москву прибывает большая команда шеф-поваров, которые представят блюда марийской и русской кухни: подкоголи с судаком и щукой с подливкой из раков, «Ирга» с медовым хлебом и белым шоколадом, «Шолтымо стерлядь», пирог с вязигой от команды поваров.

Удмуртская Республика. Пирог «Яблок Гордо», сеть удмуртской кухни «Перепечкин».

1. 15:00-15:30 Уральский федеральный округ

Уральские шаньги представит команда поваров из Свердловской и Челябинской областей.

1. 15:30-16:00 Северо-Кавказский федеральный округ

Чеченская Республика. Десерт «Медовик» от проекта чеченской кухни «ДААР».

Республика Дагестан. Мучная халва Бахух, сеть кухни народов Дагестана «Дагестанская лавка».

1. 16:15-17:15 Южный федеральный округ

Ростовская область. «Праздничный Царь Курник», сеть русской кухни «Царь Курник».

Донецкая Народная Республика. «Шахтерский торт» от шеф-повара Горшковой Тамары и ее сына Ивана Горшкова, выпускника арт-школы гастрономии Арт-кластера «Таврида».

1. 17:30-18:30 Северо-Западный федеральный округ

Мурманская область. Торт «Северное Сияние» от мобильной арктической кухни «Арктик Мун».

Ненецкий автономный округ. При поддержке Департамента финансов и экономики Ненецкого автономного округа команда поваров первого русского города в Арктике Пустозерска представляет Пустозерские чинеги.

Республика Карелия. Этно-культурный проект Ольги Белоноговой «В Карелии Есть» подготовили для юных гостей праздника раскраску «Кухни народов России».

Вход свободный.